SULUHRIAU, Pekanbaru- Dinas ketahanan pangan Riau mencatat defisit pangan di daerah ini semakin parah tahun 2017.

Defisit pangan semakin meningkat, yaitu dari 1.324.066 ton pada 2015 menjadi 1.425.720 ton pada 2017. Sehingga kondisi ketahanan pangan di Riau saat ini tengah menghadapi ancaman yang tidak ringan.

Kadis Ketahanan Pangan Riau Darmansyah mengatakan, ketahanan pangan tidak hanya bergantung kepada ketersediaan pangan saja, tetapi juga meliputi akses dan penyerapan pangan yang juga menjadi tantangan yang dihadapi.

Berdasarkan hasil analisis penyediaan pangan tahun 2016, badan ketahanan pangan provinsi riau menyimpulkan secara makro disimpulkan bahwa ketersediaan pangan dalam bentuk energi mencapai 3.326 kalori, namun yang dikonsumsi hanya 2.125 kalori, sehingga menyebabkan pravelensi gizi kurang mencapai 13,3 persen dan gizi buruk 9 persen.

Kondisi tersebut akan menyebabkan menurunnya kualitas sumber daya manusia (SDM), karena kurang gizi akan menyebabkan kegagalan pertumbuhan fisik dan perkembangan kecerdasan, menurunkan produktivitas, menurunkan daya tahan, serta meningkatkan angka kesakitan dan kematian.

Darmansyah upaya peningkatan ketahanan pangan masyarakat tidak semata-mata tanggung jawab pemerintah, tetapi tanggung jawab semua pihak termasuk dunia usaha. (slt)