SULUHRIAU, Pekanbaru- Binis restoran siap saji tumbuh pesat di Pekanbaru. Ini ditopang sentimen membaiknya pendapatan masyarakat serta meningkatnya tren bersantap di luar rumah.

Ini merupakan salah satu subsektor industri kuliner ditopang sentimen membaiknya pendapatan masyarakat serta meningkatnya tren bersantap di luar rumah.

Hal tersebut dikatakan Francisca Lucky Marketing Communication Group Head PT Eka Bogainti (Hokben) saat peresmian gerai restoran tersebut. Kamis, (29/1/2020).

Menurutnya, restoran siap saji tumbuh stabil dan akan semakin baik, sehingga pengelola terus menyasar daerah di indonesia yang merupakan kota tumbuh baru dengan prospek bisnis yang tumbuh signifikan.

Dia menjelaskan, kinerja bisnis restoran siap saji ditunjang perbaikan konsumsi masyarakat sebagaimana tercermin dalam indeks keyakinan konsumen (IKK) yang selalu meningkat setiap tahun, berdasarkan survei BI, IKK encapai 110 poin pada 2016 dan terus naik ke level 123,5 pada awal tahun 2019.

Selain itu, tren makan di luar rumah pun makin meningkat yang merupakan dorongan kaum milenial sehingga membuat teman-teman dan keluarganya untuk sering makan di luar, hal tersebut mendorong pihaknya untuk membuka gerai di Provinsi Riau.

Francisca mengatakan, tantangan mendasar yang dihadapi pengusaha restoran siap saji saat ini adalah perencanaan bisnis, pasalnya mereka tidak lagi mengandalkan pusat perbelanjaan sebagai tempat berjualan, tetapi di wilayah-wilayah yang padat penduduk.

Sehingga sebagai pelopor makanan bergaya jepang di Indonesia, pihaknya melebarkan sayap untuk semakin mendekatkan diri ke pelanggan dengan hadir di Pekanbaru, Provinsi Riau. [slt]